食物

2020ねん

今年は去年のように体調崩さず年を越せた。 夏頃から始めたヨガのお陰かな。 いくら食べ物の質・量を気をつけても、全身の流れが悪ければ滞ってしまう、ということか。 しかし犬がはじめてお腹こわしてしまい、ここ数日そればかり考えていた。 良くなりつつあ…

日本海みそ 米こうじ

日本海みそ米こうじという富山のみそを初めて食す。 美味い! 甘くて糀がふわっと浮いてくる。 こういう味噌はじめて! 味噌も色々だな~(^^)

GOPAN 小麦なし黒糖ココアきなこ玄米入りパン

イーストケースにココア10g 米粉は片栗粉白米のうち130g玄米 糖分黒糖 きなこ20g成功♪ きなこ入れた分まろやかな味。 全部玄米でやってみたかったけど、説明書に小麦なしでそれは無理と書いてあったため、少し分量増やすにとどめる。 きなこだけとか、板チョ…

GOPAN 小麦なし黒糖ココア玄米入りパン

イーストケースに純ココア20g 白米のうち100g玄米 糖分は黒糖 米粉は片栗粉 で、成功〜!!! 玄米にした分?全体重くて堅い感じ 耳も歯ごたえある感じだけど 元々堅くてカリカリが好きなので問題なし! ココアの香りがたまらない♪ 次きなこ入れてみたいな〜

GOPAN 小麦なしパン

先日失敗した小麦なしパン。 その後故障が発覚し、修理に出すことに。 それが帰ってきたので、早速つくる。 素直に白米のみ、書いてある通りに(笑) 米粉は片栗粉で。 取りあえず成功!!! 次は、玄米パン、黒糖パン、ココアパンつくろう。 ココアパンはイー…

GOPAN 小麦なし玄米入り米パン

白米 130 洗米後 153 炊いた玄米 120 水 187 三温糖 5 甜菜オリゴ 20 塩 5 オリーブ油 10 片栗粉 60 イースト 3.5 結果。 大失敗!!! 何故か入れてしまった炊いた玄米が駄目だった(笑) 説明書書いてあった。 一応火の通ったお米、周りに固まった片栗粉。 …